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A la vente du 22 au 26 Février 2012 :
Grandes Verticales du Domaine de Trévallon et du Châteaux Pradeaux
13 vins, 576 lots disponibles.
Nous vous offrons cette semaine de découvrir la Provence à travers deux superbes domaines , le châteaux Pradeaux en Bandol et le Domaine de Trévallon en vins de pays des bouches du Rhône.
Le Domaine de Trévallon, au-delà de la controverse qui l?a fait devenir le vin de pays français le plus connu, est un des grands vins rouges de France. Cultivé en biodynamie, il dispose d?un superbe terroir calcaire, relativement frais, sur le versant nord des Alpilles. Mais Trévallon, c?est avant tout l?association merveilleuse sur ce terroir, du cabernet-sauvignon et d?une syrah minérale façon vallée du Rhône septentrionale.
Le Château Pradeaux est l?une des propriétés historiques de l?appellation bandol. Forte d?une expérience de plusieurs siècles, la famille Portalis est toujours aux commandes de ce fameux domaine, avec Cyrille Portalis à sa tête, aidé de son fils Édouard. Les vins rouges, longuement élevés (quatre ans) en foudres, offrent une structure et une matière en bouche à la fois denses et veloutées, mais nécessitent plusieurs années de garde pour exprimer tout leur potentiel.
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Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Éloi et Floriane Dürrbach et leurs enfants continuent de faire de Trévallon l?un des fleurons du vignoble français. Le rouge inclut cabernet-sauvignon et syrah à parité. Au bout de quelques années, on en apprécie les tanins frais, élégants et vibrants. Le blanc est à l?unisson, avec également un réel potentiel. Ces vins appellent la truffe. »
Les meilleurs vins de France 2011 : domaine classé **
« Éloi Dürrbach, désormais épaulé par son fils, Antoine, continue de travailler au fil des années avec le plus grand respect de ses idées et de ses valeurs. Vigneron attentif et méticuleux, il produit des cuvées d?une belle définition de terroir et d?une parfaite maturité de raisin, conjuguées à la justesse des extractions et de l?élevage. Ces méthodes permettent d?élaborer des vins charnus et à la fois denses et harmonieux. Nous aimons à rappeler qu?Éloi Dürrbach nous donne via son vin rouge, une grande leçon d?intégration du cabernet-sauvignon. À travers sa complexité aromatique (notes d?épices, de garrigue et de truffe noire), Trévallon ne fait rien d?autre qu?exprimer une grande typicité méditerranéenne. »
La Revue du vin de France, avril 2009 : classé n° 2 des grands domaines de Provence
« En 1973, Éloi Dürrbach s?installe sur un coup de tête à Trévallon, acheté dix ans plus tôt par son père. Sur les conseils de Georges Brunet, alors installé à Vignelaure (Coteaux d?Aix), il plante des cabernets-sauvignons et de la syrah sur les versants nord. Il les récolte pour la première fois en 1977. Depuis maintenant trente ans, les vins se sont affirmés. Aujourd?i, avec l?aide de son fils Antoine, le propriétaire trace son sillon sans rien changer de ce qui a fait la réussite de ses vins. Une approche très traditionnelle assortie de cuvaisons longues, de remontages et d?un élevage de deux ans en foudres. Une seule mise en bouteilles pour un seul vin, Trévallon. »
Château Pradeaux
Les meilleurs vins de France 2011 : domaine classé *
« Château Pradeaux demeure un monument de l?appellation. La famille Portalis est propriétaire des lieux depuis 1752 et son représentant, Cyrille Portalis, en assume aujourd?i la direction. Les amateurs avertis ont des souvenirs extraordinaires s?agissant de la race et de l?aptitude au vieillissement de ces vins. Même s?ils se définissent difficilement dans leur jeunesse, leur potentiel est latent. »
Gault & Millau 2011 :
« Le château, propriété des Portalis depuis 1752, est actuellement géré par Cyrille, qui perpétue le style de la maison. La relève est en cours avec Édouard, qui travaille déjà avec son père, et Étienne. L?âge élevé des vignes (plus de trente-cinq ans, en moyenne) et les petits rendements donnent des vins qui, même s?ils ont besoin de temps, sont souvent dignes des plus grands. Ingrats et durs dans leur jeunesse ? la vendange n?est pas éraflée ?, ils sont souvent splendides et de grande race après quinze ou vingt ans de garde. Un second vin, Le Lys, est désormais proposé par le domaine.
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Château Pradeaux Rouge 2007
Bandol AOC |
Prix propriété : 23,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Sur le chaud millésime 2007 le Château Pradeaux s?ouvre sur un nez de fruits noirs et d?épices. La bouche arrive ensuite, riche et structurée avec de beaux accents sudistes en finale. Vous pouvez commencer à le déguster après un passage en carafe ou le garder en cave une dizaine d?année au moins.
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| Lots restants : 90/90 | |
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Château Pradeaux Rouge 2004
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 30,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Guide des vins de Provence 2009/2010 : *****
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Jancis Robinson : 16.5/20
Voici la version 2004 du bandol rouge de la famille Portalis. Grâce à de très bonnes conditions climatiques, le domaine a réalisé un très grand vin, taillé pour la garde, ferme, structuré et complexe. Il doit absolument patienter en cave quelques années avant de se déguster. Son potentiel lui assure une garde de dix à quinze ans.
Commentaires de dégustation par Édouard Portalis :
« Les arômes sont encore un peu en retrait avec des notes d?mus et de sous-bois. Les tanins sont vifs, bien présents avec beaucoup de structure en bouche. À garder encore trois ou quatre ans avant de commencer à le déguster. Il pourra évoluer 15 ans sans problème. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« La maturité est correcte, dans un style lardé, fumé et un registre un peu évolué, avec une touche viandeuse. La bouche est charnue, tracée dans la sève des tanins ; l?ensemble manque un peu de fruit et de rondeur. »
Guide des vins de Provence 2009/2010 :
« ?il : rubis intense. Nez : cacao, des fruits macérés, réglisse. Bouche : attaque franche sur le fruit, puissante, de l?amplitude et une charpente extrêmement solide, l?équilibre est là. Conclusion : un vin massif, de longue garde. »
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| Lots restants : 48/48 | |
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Château Pradeaux Rouge 2001
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 36,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les meilleurs vins de France 2006 : 8,5/10
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles du millésime 2001, qui commence à très bien se goûter, mais qui pourra se déguster jusqu?en 2018.
Commentaires de dégustation par Édouard Portalis :
« Sur le 2001 ce qui est intéressant, c?est le côté évolué de la robe, qui présente une couleur orangée alors que le nez est encore sur le fruit avec quelques pointes de sous-bois. Les tanins sont déjà assouplis mais toujours très structurés. Il faut l?aérer une heure à l?avance. Il se tiendra très bien pendant 10 ans encore. »
Les meilleurs vins de France 2006 :
« Le rouge 2001 est un vin dense, tannique, structuré, à la limite de l?astringence, mais solidement constitué, ce qui lui permettra à terme, de dépasser l?excellent 1998. »
La Revue du vin de France, mars 2004 :
« En bouche, quelle matière ! Elle démontre comment la maturité optimale magnifie un raisin équilibré, sans chaleur ni lourdeur. D?une longueur unique, il faut sagement l?oublier jusqu?à 2008 ? 2009 minimum en cave. Maintien dans son style chaleureux et iodé de Pradeaux. »
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| Lots restants : 24/24 | |
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Château Pradeaux Rouge 2000
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 32,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Sur le joli millésime 2000, ce château Pradeaux se présente riche et structuré avec de belles notes de fruits macérés sur une trame tannique encore bien présente.
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| Lots restants : 18/18 | |
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Château Pradeaux Rouge 1997
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 36,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
A quinze ans d?âge ce Château Pradeaux 1997 se montre parfaitement mature et d?une grande complexité. La bouche se présente longue et racée avec une finale sur les épices.
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| Lots restants : 12/12 | |
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Château Pradeaux Rouge 1992
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 48,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Robert Parker Wine?s Advocate : 86/100
On retrouve fraicheur et élégance sur ce Pradeaux 1992. Le nez développe de belles notes d?mus et d?épices douces et précède une bouche fine et fondue.
Robert Parker Wine?s Advocate:
« One of the greatest producers of southern France, this Bandol estate is dedicated to producing massive, gely extracted wines that are meant to gracefully endure 20-30 years of cellaring. The 1992 and 1993 Bandols are not nearly as concentrated, full-bodied, and superb as the terrific trilogy that Pradeaux enjoyed in 1988, 1989, and 1990. The 1992 and 1993 vintages were both rain-plagued years, but this estate's tiny yields have resulted in wines that are austere, but rich and medium-bodied, with plenty of tannin, flavor intensity, and earthy, Provencal herb, spicy scents and flavors. Both wines require 2-3 years of cellaring and will keep for a decade or more.
Wines of such intensity and power are rarely made today. They are the antithesis of the modern day palate longing for supple, easy to drink and understand wines. »
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| Lots restants : 24/24 | |
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Château Pradeaux Rouge 1988
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 84,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Robert Parker Wine?s Advocate : 90/100
Le temps à fait son ?uvre et assagi la force de ce Pradeaux 1988. Le bouquet aromatique est très complexe et la bouche souple, gorgée de tanins aujourd?i fondus.
Robert Parker Wine?s Advocate :
« Portalis has just released his 1988 Bandol. The 1988 Bandol is a candidate for 15-20 years of cellaring, but it can be drunk now if you like noticeable tannin in your wine. A big, roasted meat, grilled nut, black-cherry, and Provencal herb-scented nose, volumes of rich, highly extracted fruit, and high glycerin and tannin make for a mouthfilling impression. Drink this wine over the next two decades. »
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| Lots restants : 18/18 | |
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Château Pradeaux Rouge 1961
Bandol AOC |
Prix Caveprivée : 129,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Découvrez ce prestigieux Bandol sur cette année 1961 mythique !
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| Lots restants : 6/6 | |
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Domaine de Trevallon Rouge 2009
Vin de Pays des Alpilles |
Prix propriété : 45,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
RVF, N° de Juin 2010 : Réussite exceptionnelle
RVF guide 2012 : 17/20
Le Domaine de Trévallon, au-delà de la controverse qui l?a fait devenir le vin de pays français le plus connu, est un des grands vins rouges de France. Cultivé en biodynamie, il dispose d?un superbe terroir calcaire, relativement frais, sur le versant nord des Alpilles. Mais Trévallon, c?est avant tout l?association merveilleuse sur ce terroir, du cabernet-sauvignon et d?une syrah minérale façon vallée du Rhône septentrionale. À la cave, le principe est le même qu?à la vigne : il faut agir le moins possible. Les élevages sont longs (deux ans) en barriques et en foudres.
Fort d?un bouquet aromatique complexe et d?une matière riche, ce Trévallon 2009 se montre puissant, avec un fruit remarquable et une grande concentration. Encore dans la force de leur jeunesse, les tanins sont serrés et d'une grande maturité. Accordez-lui encore quelques années pour se patiner et vous pourrez le déguster jusqu?en 2025.
Commentaire dégustation par Eloi Dürrbach:
« Vin de garde, néanmoins se goûte bien aujourd'i grâce à son côté digeste et fruité. »
RVF, #Juin 2010 :
« Belle récolte, annonce Eloi Dürrbach. Syrah dense et savoureuse, et cabernet-sauvignon structuré, puissant, à la finale explosive de fruit. La promesse d?un grand niveau. »
RVF, 2012 :
« Savoureux, ample, l?alcool enrobe la bouche, mais sans profil chaud. L?attaque se fait sur une belle trame de tanins (très cabernet), mais les arômes méditerranéens reprennent le dessus en finale. Très beaux parfums de poivre frais, plus floral et délicat que d?habitude. »
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| Lots restants : 90/90 | |
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Domaine de Trevallon Rouge 2008
Vin de Pays des Bouches du Rhône |
Prix propriété : 40,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 18-20/20
Rvf, les meilleurs vins de france 2012: 17/20
Bettane & Desseauve guide 2012: 17/20
Le Domaine de Trévallon, au-delà de la controverse qui l?a fait devenir le vin de pays français le plus connu, est un des grands vins rouges de France. Cultivé en biodynamie, il dispose d?un superbe terroir calcaire, relativement frais, sur le versant nord des Alpilles. Mais Trévallon, c?est avant tout l?association merveilleuse sur ce terroir, du cabernet-sauvignon et d?une syrah minérale façon vallée du Rhône septentrionale. À la cave, le principe est le même qu?à la vigne : il faut agir le moins possible. Les élevages sont longs (deux ans) en barriques et en foudres.
En 2008, Éloi Dürrbach a réalisé un très joli vin, fruité et épicé avec une belle trame d?élevage. La bouche est pleine et structurée, avec un bel équilibre et de la puissance. À mettre en cave quelques années pour que le vin gagne en complexité et à déguster durant une quinzaine d?années.
Commentaires de dégustation par Éloi Dürrbach :
« Le 2008, mis en bouteilles début décembre 2010, est très ouvert, comme les jeunes millésimes de Trévallon pendant environ un an après les mises en bouteilles, et ensuite nous avons souvent une période de fermeture de deux, trois ou quatre ans. Il se gardera très bien dans le temps grâce à une belle maturité. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« D?un caractère fin avec des notes de cerise, la syrah est veloutée et très élégante. Le cabernet-sauvignon, plus terrien et austère, devra se fondre. L?assemblage se montrera plus fluide que 2007. »
Rvf, les meilleurs vins de france 2012:
Très beaux parfums de poivre frais, plus floral et délicat que d'habitude, le 2008 est plus en fraicheur que le 2009, moins complet mais harmonieux.
Bettane & Desseauve guide 2012
Nez Profond et frais sur la garrigue et les aiguilles de pin, la bouche est dense avec un tanin pour l'instant droit dans ses bottes; il sa s'assouplir et donner une merveilleuse bouteille qui va entrer en compostion avec les meilleurs plats truffiers. |
| Lots restants : 90/90 | |
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Domaine de Trevallon Rouge 2005
Vin de Pays des Bouches du Rhône |
Prix Caveprivée : 54,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2009 : 16/20
Bettane & Desseauve 2009 : 16,5/20
Le Domaine de Trévallon, au-delà de la controverse qui l?a fait devenir le vin de pays français le plus connu, est un des grands vins rouges de France. Cultivé en biodynamie, il dispose d'un superbe terroir calcaire, relativement frais, sur le versant nord des Alpilles. Mais Trévallon, c?est avant tout l?association merveilleuse sur ce terroir, du cabernet-sauvignon et d?une syrah minérale façon vallée du Rhône septentrionale.
Découvrez 2005, le nouveau millésime de Trévallon. Le vin encore très jeune, se dévoile déjà mûr et élégant. La bouche est en finesse, charnue et racée avec des tanins encore un peu fermes et une bonne fraîcheur qui laissent présager un bon potentiel de garde.
Les Meilleurs Vins de France 2009 :
« Le vin garde une fraîcheur tendue ; une petite touche de notes sauvages et de truffe se fait sentir. La bouche est ample, racée, avec un support tannique qui recentre le vin. Une belle harmonie d?ensemble avec une finale savoureuse. »
Terre de Vins (Verticale du domaine 1982-2005) :
« Premier vin et premiers commentaires, brefs mais précis. Tous s?accordent sur « un bel équilibre entre structure et acidité », un vin « dense mais pas massif », « des tanins fermes mais pas fondus », « la finale longue et fraîche ».
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Comme souvent en vin jeune, la jonction de la syrah et du cabernet-sauvignon n?est pas encore complètement effectuée, mais la matière est d?une fluidité ravissante. Noble, très pur et de grande fraîcheur, ce rouge réalisé sans concession aux stéréotypes de la gourmandise moderne nécessite simplement un peu d?attente pour qu?il fonde les tanins de sa finale. 2009 à 2015. »
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| Lots restants : 48/48 | |
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Domaine de Trevallon Rouge 2003
Vin de Pays des Bouches du Rhône |
Prix Caveprivée : 50,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les meilleurs vins de France 2006 : 9/10
Le guide Fleurus 2007 : 16/20
Jancis Robinson : 15,5/20
Accédez au Trévallon 2003, un vin généreux et riche qui doit encore sagement patienter en cave pour se fondre. Le vin commence à très se déguster, vous pourrez l'apprécier jusqu?en 2020.
Commentaires de dégustation par Éloi Dürrbach :
« Le nez est fin et puissant à la fois, évoquant des fruits macérés à l?alcool, puis des notes de garrigue. L?attaque de bouche est fraîche et aromatique avec de la salinité. Rétro-olfaction sur du chocolat au lait. Belle réussite pour un millésime parfois hors norme. Attendre au moins deux années avant de le déguster. »
Les meilleurs vins de France 2006 :
« Le rouge 2003 est doté d?un superbe fruit mûr, sans excès de maturité et d?une fraîcheur qui lui apporte un côté gourmand. »
Guide Fleurus des sommeliers 2007 :
« Robe pourpre. Nez puissant marqué par des arômes de thym, de chèvrefeuille et de réglisse. Bouche charnue et ronde, dotée de tanins fins, mais encore bien présents, qui doivent encore se fondre. Une cuvée à attendre encore quelques années. »
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| Lots restants : 60/60 | |
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Domaine de Trevallon Rouge 2001
Vin de Pays des Bouches du Rhône |
Prix Caveprivée : 62,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 : 18/20
Les meilleurs vins de France 2011 : 16,5/20
Wine Entsiast : 94/100
Voici avec 2001, grand millésime dans le Sud de la France, un des plus grands Trévallon jamais produits. Grâce à un mistral tenace quelques semaines avant les vendanges, ce 2001 est l?un des plus puissants du domaine. La signature Trévallon est aisément reconnaissable grâce aux arômes complexes de truffe et de garrigue. En bouche, le vin est riche avec des notes de fruits noirs mûrs, et offre une matière dense, profonde, élégante et parfaitement équilibrée. Même s?il est aujourd?i difficile de lui résister, il faut encore être patient quelques années pour profiter de toute sa complexité.
Commentaires de dégustation par Éloi Dürrbach :
« Le 2001 se goûte très bien mais a encore une très belle vie devant lui, une vingtaine d?années sans problème. »
Terre de Vins (verticale du domaine 1982-2005) :
« Avec trois semaines de mistral avant les vendanges, c?est l?année la plus alcoolisée, souligne en préambule Éloi Dürrbach. Le vin fait plus de 14°, on n?a jamais connu ça à Trévallon ! ». Chacun s?extasie sur le nez, à commencer par la note de truffe typique de Trévallon. « Élégant, mûr, riche » (François Perrin), « complexe, profond » (Olivier Jullien), « aux parfums tertiaires, cuir, fourrure, giboyeux » (Stéphane Lenthal), « sauvage » (Antoine Dürrbach), « bois exotique, santal » (Floriane). La bouche est en harmonie : « magnifique texture grasse, une certaine douceur qui enrobe les tanins » (Stéphane Lenthal), « pleine, suave, avec une finale presque sucrée, longue en goût » (Olivier Jullien), « gourmande, mûre, un très beau vin » (François Perrin), « onctueux, mon préféré de la décennie » (Floriane). »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le 2001 évolue avec élégance dans un style très classique de Trévallon avec une dominance aromatique de graphite et de fruits confits. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« On vibre pleinement sur ce vin à la structure puissante et élancée, avec un enrobage de tanins harmonieux, se terminant sur la garrigue et sur l?eucalyptus. 2010 à 2025. »
Wine Entsiast :
« That the greatest wine produced in the Baux-en-Provence region should be designated a vin de pays shows how meaningless French appellation law can be. The reason is that this singular wine, produced from rocky vineyards where nothing should reasonably grow, is a blend of Cabernet Sauvignon and Syrah, which is not allowed under appellation rules. Forget the legality. Enjoy and admire the ge flavors of chocolate, spice, dark, brooding black fruits and lean tannins. This wine will age?give it 8 years. »
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| Lots restants : 48/48 | |
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